發布時間：2018-05-09 15:41 點擊量：

用于魚糜制品
（魚丸、魚糕、魚豆腐、蟹竹棒、魚餃）
適用的變性淀粉：（FS5330/FS5333/FS5010）
主要作用：
1、使產品結構細膩，斷面結構均勻無空洞；
2、保水性好，防止凍融過程中縮水變形；
3、提高產品的彈性，口感細膩；
4、防止脂肪析出。

上一篇：糯米制品

下一篇：乳制品 系列