代替明礬用于粉質(zhì)品類
（粉條、粉絲）
適用的變性淀粉：（FS9310）
1、增加粉條的彈性、韌性；
2、加大粉條的耐煮性、咀嚼性及口感；
3、提高固形物含量，易于干燥；
4、增強(qiáng)食用者的安全性。